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Oferta Exportable

Oferta por altura:

20% entre 800 a 1,200 m.s.n.m.
60% entre 1,200 a 1,500 m.s.n.m.
20% entre 1,500 a 2,000 m.s.n.m.

Oferta por sistema productivo:

45% Café Orgánico.
55% Café Convencional.

Oferta Comercio Justo:

Proviene de 12 cooperativas y representa el 70% de la producción de café, en esta categoría incluye los orgánicos y los convencionales (no orgánicos), dentro de los orgánicos están también los Cafés Gourmet.

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Café en la Convención

Existen testimonios que dan fe del cultivo del café en La Convención en el siglo XIX. La llegada, el año 1933 del Ferrocarril Cuzco Santa Ana y la posterior apertura de carreteras hacia el interior de la provincia, permitieron que la producción de grano de café en la región se multiplique en pocos años.

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